
Mangga atau mempelam (Mangifera indica) adalah nama buah sekaligus pohon yang termasuk ke dalam marga Mangifera dan suku Anacardiaceae yang memiliki sekitar 35-40 anggota.
Buah mangga termasuk kedalam kelompok
buah batu (drupa) yang berdaging dengan memiliki ukuran dan bentuk yang
berbeda-beda bergantung pada spesiesnya, mulai dari bulat, bulat telur
hingga lonjong memanjang Panjang buah berkisar antara 2,5–30 cm. Kulit
buah mengga agak tebal berbintik kelenjar berwarna hijau, kekuningan
atau kemerahan saat masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga,
kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan
banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng
memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat.
Klasifikasi Mangga
Kerajaan: Plantae
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Sapindales
Famili: Anacardiaceae
Genus: Mangifera
Spesies: Mangifera indica
Ada banyak jenis buah mangga diantaranya
mangga irwin/mangga ungu, mangga gedong gincu, mangga arumanis, mangga
apel, mangga golek, mangga madu dan lain sebagainya.
Mangga irwin merupakan varietas mangga
introduksi yang berasal dari australia yang memiliki keunikan tersendiri
dari varietas mangga yang lain, kulit buah mangga irwin berwarna merah
keungu-unguan, Warna merah sedikit ungu pada mangga irwin ini muncul
disebabkan adanya hormon antosianin. Hormon antosianin berasal dari
glukosa yang diubah oleh sinar matahari bergelombang pendek-100-200 mµ.
Pada mangga irwin antosianin berkumpul di pangkal buah dekat tangkai.
Sementara klorofil pemberi warna hijau hanya tersisa sedikit terletak di
ujung buah. Pigmen karotenoid yang tersebar merata di kulit buah
memberi latar warna kuning.
Rasa mangga irwin perpaduan antara rasa
manis dan asam dengan bertekstur daging padat agak berair dengan serat
cukup halus serta mengandung sedikit tepung. Ukuran mangga irwin cukup
besar dengan berat sekitar 500 gram/buah dengan harga buah mangga irwin
ini sekitar 35 ribu/kg.
Dengan keunikan dan harga yang dimiliki
mangga irwin atau mangga ungu ini, banyak orang yang menanam bahkan
budidaya mangga irwin ini di pekarangan atau kebun mereka. Berikut cara
budidaya menanam mangga irwin selengkapnya:
Cara Menanam dan Merawat Mangga Irwin/Mangga Ungu
Syarat Tumbuh Mangga Irwin
Lahan yang direkomendasikan untuk
menanam mangga irwin ini yaitu lahan yang berada di dataran rendah
hingga ketinggian sekitar 700 mdpl, memiliki iklim tropis dengan suhu
udara sekitar 30-35 derajat celcius serta lahan mendapatkan penyinaran
matahari sepanjang hari.
Persiapan Bibit Mangga Irwin
Perbanyakan bibit mangga irwin ini dapat
dilakukan melalui biji, okulasi atau dengan cangkok. Tapi jika tidak
ingin repot, anda dapat membeli bibit mangga irwin hasil okulasi atau
cangkok di toko bibit tapi pilihlah bibit yang berkualitas unggul,
sehat, berdaun hijau segar yang lebat dan berbatang kokoh.
Persiapan Lahan Tanam Mangga Irwin
Pertama, bersihkan lahan tanam dari
gulma atau tanaman pengganggu lainnya, kemudian buatlah lubang tanam
dengan ukuran 50x50x50 cm lalu diamkan lubang tanam selama sekitar 2-3
hari agar bekteri dan racun dalam tanah hilang. Selanjutnya, tanah bekas
galian lubang tersebut dicampur dengan pupuk kandang/kompos dan sekam.
Penanaman Mangga Irwin
Setelah semuanya siap, segera lakukan
penanaman, lepaskan polybag bibit dengan hati-hati agar tidak merusak
media dan perakaran mangga irwin, lalu letakkan bibit ke dalam lubang
tanam dan timbun dengan media yang sudah disiapkan sebelumnya yaitu
campuran tanah, pupuk kandang/kompos dan sekam. Sedikit padatkan dan
lakukan penyiraman secukupnya, bisa juga diberi ajir berupa bilah bambu
sepanjang 1,5 meter untuk menopang tanaman agar tidak roboh.
Perawatan Tanaman Mangga Irwin
Lakukan Penyiraman secara rutin yaitu
sebanyak 1-2 kali sehari atau bisa juga disesuaikan dengan kondisi lahan
dan cuaca. Lakukan penyiangan pada gulma atau tanaman pengganggu
lainnya yang tumbuh disekitar pohon mangga irwin. Jika mangga irwin
terserang hama dan penyakit maka segera lakukan penanganan dengan cara
memberikan insektisida dan fungsida setiap 4-5 hari sekali.
Agara nutrisi yang dibutuhkan tanaman
mangga irwin terpenuhi, maka lakukan pemupukan secara rutin setiap 1
(satu) bulan sekali. Pemupukan tersebut dilakukan dengan menggunakan
pupuk organik maupun kombinasi kimia dari pupuk NPK, pupuk kandang atau
pupuk kompos dan pupuk organik cair penyubur tanaman dan pupuk pengganti
pengocor tanaman.
Untuk merangsang pertumbuhan buah atau
bunga, maka berikan hormon perangsang buah secara rutin setiap sebulan
sekali. Biasanya hormon perangsang buah ini akan bereakse sekitar kurang
dari 3 tahun.
Masa Panen Mangga Irwin
Jika ditanam dari hasil okulasi atau
cangkok atau sambung, maka tanaman mangga irwin akan berbuah setelah
berumur sekitar 2-4 tahun.
http://www.faunadanflora.com/cara-menanam-dan-merawat-mangga-irwin-mangga-ungu-agar-cepat-berbuah-lebat/
http://www.faunadanflora.com/cara-menanam-dan-merawat-mangga-irwin-mangga-ungu-agar-cepat-berbuah-lebat/
