 |
| Gambar Kue Dadar Gulung Isi Durian |
Kepopuleran dadar gulung isi durian ini belum terkenal dibanding pancake
durian yang sudah dikenal oleh masyarakat luar. Dadar gulung durian ini
mungkin bisa dijadikan ide dan inspirasi usaha kuliner di kota Anda.
Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih
dadar gulung durian atau aneka rasa dan aneka isi lengkap dengan cara
bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan
praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha aneka kue
tradisional.
RESEP DADAR GULUNG ISI DURIAN
BAHAN :
- 100 gram tepung terigu protein sedang atau segitiga biru
- 1 butir telur ayam
- 50 ml air daun Suji
- 100 ml santan
- Garam secukupnya
- 100 gram kelapa
- 100 gram gula merah
- 2 helai daun pandan
- 100 gram durian
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- Buah cherry secukupnya
- Keju cheddar secukupnya
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG DURIAN :
- Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang, gula merah dan daging durian, mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas. Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering, bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir. sisihkan.
- Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus.
- Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi dengan inti kelapa lipat seperti membuat risoles sisihkan. Dadar siap dihias dengan keju dan buah chery selain mempercantik juga menambah cita rasa si dadar gulung.
- Sajikan.
http://carabuatresep.blogspot.com/2015/06/cara-membuat-kue-dadar-gulung-durian.html?m=1
